فوائد اللبن/ الرائب /الزبادي

فوائد اللبن/ الرائب /الزبادي :

الرائب يقوي المعدة ويقطع الإسهال و الزبادي يخفف الوزن ويزيد الجمال

الدراسات العلمية تؤكد أن اللبن الرائب يساهم في التجدد الدائم والحيوية الثابتة وجمال المظهر وسلامة الأجهزة من الأمراض.يحتوي اللبن الرائب على معظم الفيتامينات الهامة والمادة الدهنية فيه سهلة الهضم.يعرف اللبن المصنوع من الحليب بإضافة الروب أو الخمائر اللبنية المنتخبة "باللبن الرائب" وهو المعروف باسم "اليوغورت" في اللغة التركية .

مسميات الرائب !
وقد عرف عند العرب منذ زمن بعيد وأصبح للبن الرائب عدة أسماء عربية مثل اللبن الزبادي أو الحاذر أو الحامض و الخبيط، وورد ذكره في أسفار العرب وفي أحاديثهم، والأسماء التي وردت في لغتهم له أكبر دليل على معرفتهم. وكذلك الأطباء العرب تحدثوا عنه وعن فوائده العلاجية والغذائية، ومما قالوا فيه: أن اللبن الرائب ليس فيه من الحدة التي كانت في الحليب ولذا فإنه ينفع المعدة الملتهبة لأنه أبرد بينما يضر المعدة الباردة.

أهمية الرائب
وقد بينت الدراسات والأبحاث التي أجريت على اللبن الرائب أهميته العلاجية حيث وجد أنه يتلف جراثيم العصبات القولونية في المعدة الأمعاء كما يفيد في حالات التهاب الكبد والكلى وضعفها وأيضا تخمرات المعدة حيث انه طارد للغازات، كما يدر البول ويكافح الحصى في المثانة والكلى ويذيب الرمال.وللبن الرائب أيضاً فوائد هامة في عمل أجهزة الهضم وفي حالات تصلب الشرايين والوهن. ويلعب الروب دوراً عظيماً في تهدئة الأعصاب ومحاربة الأرق كما يجمل الوجه ويطري الجلد.

اللبن أفضل من الحليب !

وبمقارنة اللبن الرائب طبياً بالحليب نجد أن الأول يمتاز باحتوائه على حامض اللبن وهذا يساعد على قتل ما فيه من جراثيم، ولذا فإنه ذا فائدة عظيمة في القضاء على الغازات السامة بالجسم، ولأن الجراثيم الضارة لا تستطيع البقاء في حامض اللبن.واللبن الرائب يساعد في تخفيف الوزن ولهذا يدخل في أنظمة النحافة فهو يحتوي على نسبة بسيطة من السعرات
الحرارية. ومن ناحية أخرى يحتوي على نسبة البروتين العالية التي تحفظ عضلات الجسم والوجه قوية .

الرائب والشباب

لقد أثبتت التجارب أن الزبادي يمكن اعتباره بجانب انه ذو فائدة عظيمة وقائية لأنه يزيد المناع ويقوى الجهاز الهضمي والجهاز التناسلي والدورة الدموية كما أن له علاقة بالإقلال من سرعة ظهور الشيخوخة إذا تم تناوله بأشكاله المختلفة وبصورة مستمرة ذلك بالعمل على زيادة مقاومة الجسم وعدم الإصابة بالحميات والأمراض المعوية و إبادة الميكروبات الضارة بالقناة الهضمية ووقف عملية ترسيب الكولسترول على جدران الشرايين خاصة آلتي تغذى القلب والمخ لذلك يظل آكلو الزبادي أصحاء ويستمتعون بشباب دائم وصحة متحدة .